Зеленый торт

Ингредиенты: ⠀

Для основы⠀

- 100г сырого миндаля; ⠀

- 6-7 иранских фиников; ⠀

- 2 ст.л. кокосовой стружки; ⠀

- щепотка соли; ⠀

- 50г воды. ⠀

Для начинки ⠀

- 2 спелых авокадо; ⠀

- сок и цедра 1 лимона; ⠀

- 3 ст.л. кокосового масла (растопить до жидкого состояния); ⠀

- 2 ст.л. жидкого подсластителя.

⠀

Приготовление: ⠀

1. Миндаль и финики промыть и залить водой на час, затем почистить миндаль, а из фиников вытащить косточки.

2. Все ингредиенты для основы измельчить в блендере, выложить в форму и утрамбовать, формируя бортики.

3. Все ингредиенты для начинки смешиваем в блендере до кремообразной консистенции и выкладываем на основу.

4. Убираем торт в холодильник на два часа.

5. Достаём и наслаждаемся божественным вкусом полезного торта.