Перец Зелёный горошек

Зеленый перец редко встречается на прилавках магазинов, но его вовсе не стоит недооценивать.

Зеленый перец горошком представляет собой недозревшие плоды душистого перца; он менее жгучий, зато его аромат ощущается гораздо сильнее в сравнении с остальными видами перца. Именно поэтому специю считают великолепным ароматизатором для соусов, паштетов и подлив; а вот в составе перечной смеси он подчеркивает вкус рыбных блюд и овощных супов.

Зеленый перец богат витаминами группы В, камедью и аскорбиновой кислотой; он содержит комплекс эфирных масел и алкалоидов, а также калий, фосфор и магний. Специя не стимулирует аппетит, однако ускоряет метаболизм и облегчает процесс пищеварения; зеленый перец препятствует развитию болезней сердца и сосудов, и оказывает тонизирующий эффект на здоровье всего организма.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

Белки: 2 г

Жиры: 0,2 г

Углеводы: 7,9 г

Энергетическая ценность:40 ккал.

Купить Перец Зелёный горошек (Piper nigrum) можете у нас в г. Днепр, либо заказать доставку Новой Почтой в любой город Украины.

Наша группа в Viber: